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目前，牛奶、酸奶、蛋糕、冰激淋以及餐饮所用乳制品仍是我国乳制品消费的主要形式。作为乳制品消费大国，更多品类的乳制品也正悄然地登陆中国市场，满足日益多元化的消费需求。3月19日，在中国干酪发展研讨会上，中国乳制品工业协会名誉理事长宋昆冈表示，近年来，我国干酪市场发展很快，干酪营养丰富，易吸收，其将成为我国乳制品消费新的增长点。
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